Bên cạnh chế độ dinh dưỡng hợp lý, lựa chọn thức uống phù hợp có thể giúp hỗ trợ chức năng của hai cơ quan này.
Dưới đây là 5 loại thức uống được khuyến nghị có lợi cho cả gan và thận.
Nước lọc
Không quá bất ngờ khi nước lọc đứng đầu danh sách này. Theo Tổ chức Thận Quốc gia Hoa Kỳ, uống đủ nước giúp thận duy trì áp lực lọc máu, hỗ trợ loại bỏ độc tố và ngăn ngừa sỏi thận.
Cùng lúc đó, gan vốn đảm nhận vai trò chuyển hóa độc chất cũng được “giảm tải” khi cơ thể đủ nước.
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo người trưởng thành nên uống từ 1,5–2 lít nước mỗi ngày, tùy theo thể trạng và mức độ hoạt động thể chất.
Trà xanh
Trà xanh chứa EGCG, một chất chống ôxy hóa mạnh có khả năng ức chế phản ứng viêm và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương ôxy hóa.
Một nghiên cứu công bố trên Journal of Functional Foods cho thấy, trà xanh giúp cải thiện chức năng gan ở những người có men gan cao do gan nhiễm mỡ không do rượu.
Lợi ích của trà xanh trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh thận mãn tính nhờ tác dụng chống viêm và điều hòa huyết áp.
Nước ép củ dền
Củ dền giàu betaine, một chất hỗ trợ gan trong quá trình chuyển hóa mỡ, ngăn ngừa gan nhiễm mỡ.
Báo cáo từ Viện Dinh dưỡng Con người (Human Nutrition Institute, 2023) cho biết, nước ép củ dền không chỉ giúp giảm men gan ALT và AST ở bệnh nhân gan nhiễm mỡ mà còn cải thiện lưu thông máu và huyết áp – yếu tố quan trọng bảo vệ thận.
Củ dền chứa nitric oxide tự nhiên giúp giãn mạch, giảm gánh nặng cho thận trong quá trình lọc máu.
Nước chanh loãng
Chanh tươi giàu vitamin C và citric acid. Citric acid giúp ngăn ngừa sỏi thận do canxi oxalat bằng cách tạo môi trường kiềm nhẹ trong nước tiểu.
Đồng thời, vitamin C thúc đẩy hoạt động của enzym gan, tăng cường khả năng trung hòa độc chất. Tuy nhiên, chanh nên được pha loãng và không uống khi đói để tránh gây kích ứng dạ dày.
Nước giấm táo pha loãng
Giấm táo lên men tự nhiên chứa acetic acid và các enzym có lợi cho quá trình chuyển hóa. Một nghiên cứu trên Journal of Translational Medicine cho thấy, giấm táo giúp cải thiện độ lọc cầu thận (GFR) và làm chậm tiến triển bệnh thận mãn tính ở người tiền tiểu đường.
Bên cạnh đó, giấm táo cũng giúp kiểm soát lipid máu và hỗ trợ gan trong quá trình chuyển hóa mỡ. Lưu ý, giấm táo cần được pha loãng (1-2 thìa cà phê/1 cốc nước) và không nên dùng khi có bệnh lý dạ dày.