GIẢI PHÁP CHO CIP – TẨY RỬA CIP TRONG MỘT BƯỚC

Tẩy rửa CIP 1 bước

Hóa chất tẩy rửa CIP một bước Hóa chất Sopura – Chuyên gia về hóa chất và giải pháp vệ sinh tẩy rửa, tiệt trùng và xử lý nước cho ngành sản xuất Bia, Nước giải khát và Thực phẩm tại thị trường Việt Nam và Đông Nam Á. Danh mục: Các loại hóa chất […]

Vai trò của Enzyme trong quá trình thay thế nguyên liệu sản xuất Bia

enzyme trong malt

Enzyme trong malt và vai trò của enzyme trong quá trình thay thế nguyên liệu sản xuất Bia Malt đại mạch là nguồn nguyên liệu truyền thống để sản xuất bia. Quá trình sản xuất malt đã kích hoạt các enzyme có trong nội nhũ của hạt đại mạch. Tuy nhiên, Enzyme trong malt (bao […]

Các loại chất trợ lọc thường được sử dụng trong sản xuất bia

Bột trợ lọc Radiolite tối ưu lọc bia

Chất trợ lọc và ngành công nghiệp thực phẩm Quá trình lọc với Chất trợ lọc (bột trợ lọc) từ đất tảo cát đã được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm từ hơn 80 năm nay. Thực tế đã chứng minh rằng sử dụng đất tảo cát để lọc là phương pháp lọc […]

ENZYME TRONG SẢN XUẤT BIA RƯỢU VÀ ĐỒ UỐNG CÓ CỒN – ENZYME ALPHALASE THP

enzyme trong sản xuất bia rượu enzyme amylase THP

ENZYME TRONG SẢN XUẤT BIA RƯỢU VÀ ĐỒ UỐNG CÓ CỒN Việc sử dụng enzyme trong sản xuất bia rượu, đồ uống có cồn đã trở nên rất phổ biến. Enzyme sử dụng trong ngành sản xuất bia đa dạng về cơ chế hoạt động, tính chất và khả năng ứng dụng với các dải […]

LỢI ÍCH CỦA VIỆC SỬ DỤNG ENZYME

Trong công nghiệp sản xuất rượu, bia, Enzyme được dùng rất phổ biến bởi chúng không chỉ đem lại nhiều lợi ích mà còn rất đa dạng về cách hoạt động và tính chất ứng dụng của chúng. Vậy enzyme mang lại những lợi ích gì khiến chúng được sử dụng phổ biến như vậy? […]

CÁC LOẠI ENZYME TRONG NGÀNH CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM, ĐỒ UỐNG

enzyme

Enzyme được sử dụng rất rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm góp phần tạo nên sự đa dạng, phong phú và nâng cao chất lượng sản phẩm thực phẩm. Các loại enzyme thường được sử dụng trong công nghệ thực phẩm như: Amylase, Glucoamylase, Protease, Pectinase, Lipase, Cenllulase và mỗi loại enzyme được ứng […]

MALT ĐẠI MẠCH – NGUYÊN LIỆU CHÍNH ĐỂ SẢN XUẤT BIA

malt đại mạch

Malt đại mạch (Hạt đại mạch nảy mầm) Malt đại mạch (Hạt đại mạch nảy mầm) là nguyên liệu có tính chất truyền thống trong sản xuất bia (có thể thay thế một phần bằng nguyên liệu khác, nhưng không thể thay thế hoàn toàn). Bài viết này, chúng ta cùng đi tìm hiểu về một […]

Hóa chất vệ sinh công nghiệp SOPURA – Giải pháp cho CIP

Hóa chất CIP

Hóa chất vệ sinh CIP – Một trong nhiều giải pháp vệ sinh của Sopura – Kersia SOPURA (Vương quốc Bỉ) thuộc tập đoàn KERSIA là một trong những công ty hàng đầu thế giới chuyên cung cấp hóa chất, các giải pháp kĩ thuật và hệ thống CIP, tư vấn sử dụng hóa chất […]

Bột trợ lọc Radiolite R600

Bột trợ lọc Radiolite

Bột trợ lọc Radiolite 600 là sản phẩm bột trợ lọc thô sử dụng trong ngành chế biến, sản xuất thực phẩm, đồ uống như: bia, rượu, đồ uống, giải khát. Thành phần: 100% đất tảo cát ( Diatomaceous Flux – nung) Quy cách đóng gói: 20kg/bao Hướng dẫn sử dụng: Bảo quản nơi khô […]