- Mùi đặc trưng: Hoa, cam quýt
- Mô tả: Được lai tạo bởi Bộ Nông nghiệp HoaKỳ(USDA) ở vùng Oregon, được đặt tên theo dãy núi phíaTây Bắc, và được phổ biến từ năm 1972, Cascade đã trở thành giống hoa bia nổi tiếng ở Mỹ, được sử dụng rộng rãi nhất trong ngành bia thủ công theo phong cách IPA. Hương thơm của hoa và cam quýt của Cascade vàhương vị hài hòa với vị đắng vừa phải.
- Alpha: 4.5 -11%
- Beta: 4,8-7,5%
- Tinhdầu tổng số: 0,7-2,5 ml/100g
