Nhu cầu đường công nghiệp tại Việt Nam với ngành chế biến thực phẩm đồ uống

Ngành mía đường Việt Nam vẫn đang đối mặt với bài toán tự chủ vùng nguyên liệu và thiếu hụt nguồn cung mía để đáp ứng đủ nhu cầu đường ngày càng tăng… Ngành mía đường Việt Nam vẫn đang đối mặt với bài toán tự chủ vùng nguyên liệu và thiếu hụt nguồn cung […]

Hỗ trợ ngành chế biến thực phẩm và công nghiệp phụ trợ sử dụng năng lượng tiết kiệm và hiệu quả

Ngành công nghiệp phụ trợ và chế biến thực phẩm tại Việt Nam sẽ được hỗ trợ tiếp cận tài chính và kỹ thuật để thúc đẩy sử dụng năng lượng tiết kiệm và hiệu quả, thực hành chuỗi cung ứng sản xuất có trách nhiệm, cải thiện điều kiện xã hội và môi trường, […]

Chiết xuất hoa bia CO2 – CO2 Extract

Vai trò của hoa bia trong sản xuất bia thủ công (craft beer) Bạn có thể nhận thấy các loại bia có hương vị và vị đắng khác nhau như thế nào. Bạn đã bao giờ tự hỏi loại bia yêu thích của mình lấy vị đắng từ đâu chưa? Tất cả là do sự […]

Bia Hà Nội ra mắt nhận diện thương hiệu mới

Bia Hà Nội vừa thay đổi nhận diện thương hiệu nhằm mang đến trải nghiệm tốt hơn cho người tiêu dùng, đồng thời đánh dấu bước ngoặt trên hành trình hơn 132 năm phát triển. “Nhận diện thương hiệu mới của Bia Hà Nội là sự tiếp nối giữa lịch sử và tương lai, giữa […]

HABECO – Hành trình 65 năm chinh phục đỉnh cao của thương hiệu Việt

Năm 2023 đánh dấu mốc Tổng công ty cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Hà Nội (HABECO) kỷ niệm 65 năm khôi phục, xây dựng và phát triển trên chặng đường gần 135 năm lịch sử thương hiệu. Đi qua mỗi chặng đường, các thế hệ lãnh đạo, cán bộ công nhân […]

Carlsberg Việt Nam đạt hai giải thưởng quan trọng về nhân sự

Carlsberg Việt Nam đạt hai giải thưởng quan trọng về nhân sự. Đó là “Nơi làm việc tốt nhất Châu Á 2023” và “Đa dạng, công bằng và hòa nhập 2023”. Theo HR Asia, thương hiệu bia đến từ Đan Mạch không chỉ triển khai nhiều chính sách nhân sự hấp dẫn, cơ chế lương thưởng cạnh […]

Hợp chất Phenolic trong Bia ngăn ngừa ung thư

1. Mở đầu Bia là sản phẩm đồ uống bổ dưỡng ngoài chức năng giải khát, bia còn là nguồn cung cấp polyphenols, từ malt (70-80%) và houblong (20-30%). Các lớp cấu trúc bao gồm các phenols, benzoic– và các chất dẫn xuất a-xít cinamic, catechins, di-, tri- và hợp chất oligomeric proanthocyanidins (OCPs), (prenylated) chalcones và nhiều loại flavonoids. Trung tâm nghiên cứu ung […]

Call Now Button