Một nghiên cứu mới đây cho biết cây hoa bia được dùng để sản xuất bia và tạo hương vị thơm của bia – giúp phòng ngừa ung thư vú. Từ lâu người ta đã biết cây hoa bia có liên quan với nồng độ hoóc-môn, các nghiên cứu cho thấy nó giúp nam giới […]

Bia Đức là loại bia nổi tiếng nhất thế giới. Nước Đức sản xuất một phần ba trong số 15.000 loại bia khác nhau trên toàn thế giới và một người Đức trung bình uống khoảng 320 cốc bia một năm! Ngày nay, hầu hết các nhà sản xuất bia tại Đức vẫn tiếp tục […]

Đã một lần đến Đức mà không đến Berlin để thưởng thức các loại bia hảo hạng của thành phố này thì thật là một thiếu sót. Thử thưởng thức bia Đức tại những quán vỉa hè chắc chắn sẽ đem lại thú vị cho chuyến đi của bạn khi ở Berlin. Danh sách các […]

Một số phụ gia thực phẩm hay gia vị hết sức quen thuộc như đường, muối, màu thực phẩm… cũng được cảnh báo là không tốt cho sức khỏe. Danh sách các chất phụ gia hay gia vị nên tránh không chỉ bao gồm những chất được cho rằng “có cũng được, không cũng được” […]

Hoa houblon hay còn có tên gọi khác là hop, hoa bia – là một thành phần không thể thiếu trong quá trình sản xuất bia. Nhưng bạn có biết rằng, hoa houblon còn có rất nhiều công dụng khác, ngoài việc tạo hương vị cho bia hay không? Hoa houblon (hoa bia) là gì? […]

Điểm chung của các loại bia thủ công trong bài viết này chính là độ cồn (ABV) thấp và chỉ số vị đắng (IBU) ở mức nhẹ, khiến chúng trở thành sự lựa chọn hoàn hảo cho các nàng chưa quen uống bia hoặc đang bắt đầu hành trình khám phá thế giới muôn màu […]