Yakima Chief Hops – Giới thiệu chung Yakima Chief Hops (YCH) là nhà cung cấp hoa bia toàn cầu với sứ mệnh kết nối các nhà máy bia với các trang trại gia đình trồng hoa bia. Trong hơn 30 năm hoạt động từ năm 1988, Yakima Chief Hops không chỉ là nhà cung cấp […]

Hóa chất tiệt trùng và tiệt trùng trong CIP Làm sạch và khử trùng giúp ngăn chặn các sinh vật gây bệnh trong thực phẩm sinh sôi nẩy nở và lây lan và giúp làm giảm tác động của loài gây hại tại cơ sở thực phẩm. Trong ngành thực phẩm, làm sạch và khử […]

SOPURA (Vương quốc Bỉ) thuộc tập đoàn KERSIA là một trong những công ty hàng đầu thế giới chuyên cung cấp hóa chất, các giải pháp kĩ thuật và hệ thống CIP, tư vấn sử dụng hóa chất tẩy rửa & tiệt trùng trong ngành chế biến thực phẩm, thủy sản, bia, nước giải khát, […]

Đôi nét về Stabifix Tiến sĩ Raible Stabifix– là người phát minh ra công nghệ sử dụng silicagel để ổn định bia. Ông cũng là người sáng lập ra hãng Stabifix. Nhà phát minh là người sáng lập của chúng tôi, TS. Raiblei đã qua đời năm 2018 ở tuổi 94. Stabifix là một trong ba […]

Đôi nét về Stabifix Tiến sĩ Raible Stabifix– là người phát minh ra công nghệ sử dụng silicagel để ổn định bia. Ông cũng là người sáng lập ra hãng Stabifix. Nhà phát minh là người sáng lập của chúng tôi, TS. Raiblei đã qua đời năm 2018 ở tuổi 94.   Stabifix là một […]

Một số giải pháp kỹ thuật loại bỏ cặn bia Độ đục tăng lên nhanh chóng trong bia đã đóng lon/chai và sự suy giảm chất lượng trong quá trình bảo quản có thể được theo dõi và kiểm soát bằng cách đặt ra kế hoạch đảm bảo chất lượng kết hợp với các biện […]

Vai trò ổn định bia trong quá trình bảo quản Trong những năm gần đây cùng với sự tăng trưởng mạnh mẽ của sản phẩm bia, đã có nhiều thay đổi thói quen tiêu dùng của khách hàng. Phương thức kinh doanh thương mại cũng như sự cạnh tranh gay gắt trên thị trường đã […]

SOPURA (Vương quốc Bỉ) thuộc tập đoàn KERSIA là một trong những công ty hàng đầu thế giới chuyên cung cấp hóa chất, các giải pháp kĩ thuật và hệ thống CIP, tư vấn sử dụng hóa chất tẩy rửa & tiệt trùng trong ngành chế biến thực phẩm, thủy sản, bia, nước giải khát, […]

Hóa chất tẩy rửa CIP một bước Hóa chất Sopura – Chuyên gia về hóa chất và giải pháp vệ sinh tẩy rửa, tiệt trùng và xử lý nước cho ngành sản xuất Bia, Nước giải khát và Thực phẩm tại thị trường Việt Nam và Đông Nam Á. Danh mục: Các loại hóa chất […]

Enzyme trong malt và vai trò của enzyme trong quá trình thay thế nguyên liệu sản xuất Bia Malt đại mạch là nguồn nguyên liệu truyền thống để sản xuất bia. Quá trình sản xuất malt đã kích hoạt các enzyme có trong nội nhũ của hạt đại mạch. Tuy nhiên, Enzyme trong malt (bao […]