Bài đăng trên Tạp chí đồ uống Số 4+5+6/2025 Tác giả: Long Nguyễn – Global Proficiency Expert – Sopura/Kersia Trần Trung Kiên – Công ty Cổ phần Công nghệ Bia Rượu Nước giải khát Việt Nam – Vinabeco Người giới thiệu: Trần Trung Kiên – Công ty […]
1 Vai trò quan trọng của nước cho sản xuất Bia Trong quy trình công nghệ sản xuất Bia. Nước đóng vai trò vô cùng quan trọng, nước chiếm 95% trong sản phẩm bia. Nước là chất xúc tác quá trình trao đổi chất, thực hiện các phản ứng động học, hóa học, lý học […]
Ngày 14/03/2025, tại trụ sở VinaBeco, cuộc họp đánh giá kết quả kinh doanh năm 2024 và hoạch định chiến lược phát triển cho năm 2025 đã diễn ra giữa VinaBeco và IFF-Danisco – một trong những nhà sản xuất enzyme hàng đầu thế giới. Cuộc họp không chỉ đánh giá những thành tựu đạt […]
Ngày 17/02/2025, VinaBeco – Công ty Cổ phần Công nghệ Bia, Rượu, Nước giải khát Việt Nam đã tổ chức buổi giao lưu với Công ty CP Bia Hà Nội – Hải Phòng nhằm chia sẻ kinh nghiệm trong lĩnh vực nấu bia thủ công. Sự kiện không chỉ tạo cơ hội trao đổi chuyên […]
Beer thủ công (bia craft) được sản xuất theo cách làm truyền thống trong các xưởng hoặc nhà máy bia nhỏ, không chỉ có hương vị thơm ngon mà khoa học đã chứng minh chúng còn có tác dụng tốt cho sức khỏe. GIẢM NGUY CƠ MẮC BỆNH TIM Trái tim của bạn sẽ hoạt động tốt […]
Tập Đoàn TEX YEAR lần đầu tiên tham gia Giải thưởng Trách nhiệm Xã hội Doanh nghiệp AREA Châu Á 2024, giành giải LÃNH ĐẠO XANH Giải thưởng Doanh nghiệp có trách nhiệm xã hội châu Á (AREA, Asia Associates Awards, AREA Associates, AREA, APAC, AREA, Asia Associates, AREA Asia Associates. (Hình từ trái sang […]
Chiều ngày 04/07/2024 vừa qua, tại Hà Nội, VinaBeco đón tiếp đoàn công tác là lãnh đạo và các cán bộ quản lý cấp cao của tập đoàn Tex Year từ các nước tới thăm và làm việc tại văn phòng Công ty. Sau chuyến công tác hồi tháng 4/2024 tới thăm và làm việc […]
Đôi nét về Stabifix Tiến sĩ Raible Stabifix– là người phát minh ra công nghệ sử dụng silicagel để ổn định bia. Ông cũng là người sáng lập ra hãng Stabifix. Nhà phát minh là người sáng lập của chúng tôi, TS. Raiblei đã qua đời năm 2018 ở tuổi 94. Stabifix là một trong […]
Enzyme trong malt và vai trò của enzyme trong quá trình thay thế nguyên liệu sản xuất Bia Malt đại mạch là nguồn nguyên liệu truyền thống để sản xuất bia. Quá trình sản xuất malt đã kích hoạt các enzyme có trong nội nhũ của hạt đại mạch. Tuy nhiên, Enzyme trong malt (bao […]
Đôi nét về Stabifix Tiến sĩ Raible Stabifix– là người phát minh ra công nghệ sử dụng silicagel để ổn định bia. Ông cũng là người sáng lập ra hãng Stabifix. Nhà phát minh là người sáng lập của chúng tôi, TS. Raiblei đã qua đời năm 2018 ở tuổi 94. Stabifix là một trong ba […]