Enzyme amylex 6T là một enzyme alpha-amylase chịu nhiệt có nguồn gốc từ chủng Bacillus licheniformis.
Lĩnh vực ứng dụng: Sản xuất bia và rượu cồn thực phẩm.
Lợi ích tiềm năng
• Làm giảm độ nhớt nhanh chóng ở vùng pH rộng và thấp.
• Phát huy hiệu quả trên bất kỳ nguyên liệu thô nào – kể cả các nguyên liệu giàu tanin.
Xem thêm Các sản phẩm Enzyme khác: Tại đây
Hãng sản xuất: IFF – DANISCO
